Борщевая заправка - это готовый набор овощей для приготовления борща, который значительно сокращает время готовки. Рассмотрим пошаговый рецепт вкусного борща с использованием такой заправки.

Содержание

Борщевая заправка - это готовый набор овощей для приготовления борща, который значительно сокращает время готовки. Рассмотрим пошаговый рецепт вкусного борща с использованием такой заправки.

1. Необходимые ингредиенты

ИнгредиентКоличество
Борщевая заправка400-500 г
Мясо (говядина/свинина)500 г
Картофель3-4 шт.
Томатная паста2 ст. ложки
Вода2,5-3 л

2. Пошаговый рецепт приготовления

2.1. Приготовление бульона

  1. Мясо промойте и залейте холодной водой
  2. Доведите до кипения, снимите пену
  3. Варите на медленном огне 1-1,5 часа
  4. Достаньте мясо и нарежьте кусочками

2.2. Основной процесс

  • В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель
  • Через 10 минут добавьте борщевую заправку
  • На разогретой сковороде обжарьте томатную пасту
  • Добавьте томат в кастрюлю и перемешайте
  • Верните нарезанное мясо в борщ
  • Посолите по вкусу и варите еще 10 минут

3. Варианты борщевой заправки

Тип заправкиСостав
КлассическаяСвекла, морковь, лук, капуста
ЗимняяКвашеная капуста, свекла, морковь
ЛетняяМолодая свекла, зелень, томаты

4. Советы по приготовлению

  • Для насыщенного цвета добавьте 1 ч. ложку лимонного сока
  • Дайте борщу настояться 20-30 минут перед подачей
  • Пробуйте на соль после добавления заправки
  • Готовность картофеля проверяйте вилкой

5. Подача борща

  1. Разлейте борщ по тарелкам
  2. Добавьте сметану по вкусу
  3. Посыпьте свежей зеленью
  4. Подавайте с чесночными пампушками или хлебом

6. Хранение борща

Способ храненияСрок
В холодильникеДо 3 дней
В морозилкеДо 2 месяцев

Заключение

Приготовление борща из готовой борщевой заправки - это быстрый способ получить вкусное и ароматное первое блюдо. Такой вариант особенно удобен, когда нет времени на подготовку всех овощей. Следуя простым рекомендациям, вы сможете приготовить отличный борщ с минимальными затратами времени и сил.

Другие статьи

Как расплатиться бонусами "Спасибо" в Пятерочке и прочее